ごはんに合う 鶏肉ピーマン炒め
調理時間
20分
1
材料
-
鶏もも肉（皮なし）
30 g
-
ピーマン
15 g
-
玉ねぎ
20 g
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片栗粉
0.8 g
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a おろし生姜
0.5 g
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a みりん
1 g
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a しょうゆ
2 g
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a 料理酒
1 g
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サラダ油
2 g
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しょうゆ（仕上げ用）
5 g
栄養価(一人当たり)
-
エネルギー
73 kcal
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たんぱく質
5.6 g
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脂質
3.3 g
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炭水化物
4.4 g
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食塩相当量
1.1 g
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野菜量
35 g
作り方
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1.
鶏もも肉は皮を取って一口大に切ったら、ａに５分程漬け込みます。
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2.
ピーマンは細切りに、玉ねぎは短冊切りにします。
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3.
１に片栗粉をまぶします。
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4.
フライパンにサラダ油を中弱火で熱し、ピーマン、玉ねぎ、１を入れて炒め、仕上げ用のしょうゆを加えたら、鶏もも肉に火が通るまで炒めます。
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5.
器に盛り付けたら完成です。
作り方のコツ・ポイント
鶏もも肉は皮を取ることでエネルギー量を控えることが出来ます。
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鶏ももは皮を取ってから調理したり、皮なしを選んだりすることで、エネルギーは４０％、脂質は７０％カットすることができます。