ホクホク かぼちゃサラダ
調理時間
20分
4
材料
-
かぼちゃ
45 ｇ
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レーズン
3 ｇ
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aマヨネーズ
12 ｇ
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aパセリ
0.01 ｇ
栄養価(一人当たり)
-
エネルギー
108 kcal
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たんぱく質
0.8 ｇ
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脂質
8.7 ｇ
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炭水化物
5.9 ｇ
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食塩相当量
0.2 ｇ
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カリウム
205 mg
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リン
30 mg
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野菜量
45 ｇ
作り方
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1.
かぼちゃは一口大に切り、皮をそぎ落とします。たっぷりのお湯で７～８分茹でます。
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2.
粗熱がとれたかぼちゃとレーズンを混ぜ合わせます。
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3.
ａを加えてさらに混ぜ合わせ、器に盛り付けたら完成です。
作り方のコツ・ポイント
マヨネーズが分離してしまわないよう、かぼちゃは粗熱が取れてから、和えましょう。
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かぼちゃの甘味とレーズンのほのかな酸味がよく合うサラダです。かぼちゃはカリウムが多く含まれる野菜です。カリウムを制限されている方は水でさらしてから使用しましょう。