基本の白菜とわかめの煮物
調理時間
20分
0
材料
-
白菜
60g
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わかめ
1g
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a 水
50g
-
a 白だし
2g
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a しょうゆ
1g
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a みりん
1g
栄養価(一人当たり)
-
エネルギー
13kcal
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たんぱく質
0.6g
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脂質
0g
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炭水化物
1.9g
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食塩相当量
0.5g
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食物繊維総量
1.2g
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野菜量
60g
作り方
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1.
白菜はざく切りにします。
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2.
わかめは5分ほど水に漬けた後、水気を絞ります。
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3.
小さめの鍋にaと白菜を入れ中火にかけます。白菜がしんなりしてきたら、わかめを入れて白菜が透き通るくらいまで煮ます。
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4.
器に盛り付けて完成です。
作り方のコツ・ポイント
「みりん風調味料」は「本みりん」の1.3倍の糖質が含まれています。みりんは「本みりん」を選びましょう。
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鍋に残っただし汁は、全部飲まずに残すだけでも塩分摂取量を半分程度に抑えることができます。高血圧や腎臓病などで主治医の先生から塩分に関する指導を受けている方は、特に注意してみるようにしてください。