パクチーがクセになるタイ風春雨サラダ
調理時間
30分
0
材料
-
緑豆春雨
7g
-
えび
15g
-
紫たまねぎ
15g
-
きゅうり
10g
-
しょうゆ
3g
-
鶏ガラスープの素（顆粒）
0.2g
-
レモン汁
3g
-
砂糖
0.5g
-
鷹の爪（輪切り）
0.1g
-
パクチー（お好みで）
2g
-
ミニトマト
15g
栄養価(一人当たり)
-
エネルギー
53kcal
-
たんぱく質
2.9g
-
脂質
0.1g
-
炭水化物
9.2g
-
食塩相当量
0.6g
-
食物繊維総量
0.9g
-
野菜量
42.1g
作り方
-
1.
春雨を袋の表示に従ってゆでます。ざるでお湯を切り、水道の流水でよく洗い、ざるを振って水気をきります。長い場合は、食べやすい長さに切ります。
-
2.
えびは色が変わるまで1分ほど茹でます。
-
3.
きゅうりは細切りにし、塩ひとつまみ（分量外）を混ぜ合わせて10分程度置き、水気を絞ります。紫たまねぎは薄切りにし水に10分程度さらして水気を絞ります。
-
4.
パクチーは食べやすい大きさのざく切りに、ミニトマトはくし切りにします。
-
5.
aをボウルに混ぜ合わせます。
-
6.
1、2、3にaをよく和えて、器に盛り付けたらお好みでパクチーを散らし、ミニトマトを添えてて完成です。
作り方のコツ・ポイント
パクチーにはビタミン類や食物繊維など豊富に含まれています。独特な香りですが、食事に取り入れてみましょう。
このレシピを作った人
65
人気のキーワード
OFFICIAL SNS
よくある質問
-
登録メールアドレスや電話番号、パスワードがわからない
こちら からご登録のメールアドレスを調べることができますので、お試しください。
タイの春雨サラダ「ヤムウンセン」です。パクチーの香りと酸味・辛味がクセになる一品です。パクチーはビタミン類や食物繊維などが豊富に含まれています。ぜひ食事に取り入れてみましょう。