手作りたれで減塩 豚の生姜焼き
調理時間
10分
1
材料
-
豚こま切れ肉
40 g
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たまねぎ
70 g
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サラダ油
2 g
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aおろししょうが
3 g
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a料理酒
5 g
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aみりん
8 g
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aしょうゆ
6 g
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a砂糖
1 g
栄養価(一人当たり)
-
エネルギー
159 kcal
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たんぱく質
7.3 g
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脂質
7.7 ｇ
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炭水化物
12.1 ｇ
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食塩相当量
1 ｇ
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コレステロール
29 mg
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食物繊維総量
1.3 g
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野菜量
73 ｇ
作り方
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1.
豚肉にａを加え、５分程漬け込みます。玉ねぎは薄切りにします。
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2.
フッ素加工のフライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて炒めます。火が通ったら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。
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3.
器に盛り付けたら完成です。
作り方のコツ・ポイント
ダイエット中の方やカロリーを制限されている方は、豚肉は脂質の少ないもも肉を選ぶようにしましょう。
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生姜焼きのたれを手作りすることで、市販品に比べ塩分を約45％カットすることができます。また、焼く前にタレに豚肉を漬け込むことで、しっかりと味がしみこんだ生姜焼きになります。