早食い予防！ キャベツのピーナッツ和え
調理時間
8分
1
材料
-
キャベツ
70ｇ
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aピーナッツ
3 ｇ
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a砂糖
1 ｇ
-
aしょうゆ
2 ｇ
栄養価(一人当たり)
-
エネルギー
39 kcal
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たんぱく質
1.5 ｇ
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脂質
1.6 ｇ
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炭水化物
3.9 ｇ
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食塩相当量
0.3 ｇ
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コレステロール
0 mg
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食物繊維総量
1.6 ｇ
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野菜量
70 ｇ
作り方
-
1.
分厚めの袋に冷凍したピーナッツを入れ、麺棒で軽くたたき、食べやすい大きさにします。
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2.
キャベツは洗って、ざく切りか食べやすい大きさに手でちぎります。濡れた状態のまま耐熱容器に入れラップをして、６００Ｗの電子レンジで２分程度加熱し、粗熱をとってよく絞ります。
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3.
２にａを混ぜ合わせたら、器に盛りつけて完成です。
作り方のコツ・ポイント
ピーナッツは冷凍すると、砕きやすくなります。ピーナッツを選ぶ際は、「食塩不使用」のものを選びましょう。
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ピーナッツは粗めに砕くことで咀嚼回数が増え、早食いを予防します。「ゆっくりよく噛んで食べる」ことは、血糖値の上昇を緩やかにする効果があるといわれています。